El otro día estando aquí sentada en casa , me dieron ganas de hacer algo dulce, y se me ocurrió buscar una receta para hacer pan de banano, por si quieren intentar hacerlo, aquí os dejo la receta que encontré en un foro de postres, en lo personal, la próxima vez que lo haga lo haré sin las nueces ya que en gran cantidad son un poco indigestas, aquí va la receta....
Receta para un molde rectangular de 9 x 5 x 2
se necesita:
Receta para un molde rectangular de 9 x 5 x 2
se necesita:
6 cdas de margarina derretida (1 barra)
2 bananos grandes machacados (yo agregue 3 porque me gusta con mucho sabor , pero la próxima vez le agregaré uno mas porque todavía me supo a muy poco banano ;) )
1 cdita de esencia de vainilla o las semillas de dos vainas de vainilla.
2 huevos grandes (ligeramente batidos)
1 1/3 taza de harina
2/3 taza azúcar
1/2 cdita de bicarbonato de soda (baking soda)
1/4 cdita polvo de hornear (royal)
pizca de sal
1/2 taza de nueces (picadas gruesamente) (yo les aconsejo que si son muy delicados de estomago omitan las nueces, ya que suelen caer muy pesadas para algunas personas) (por ejemplo a mi :) )
y por ultimo 1 o 2 manzanas peladas y cortadas en gajos (eso es a discreción vuestra).
Procedimiento:
Procedimiento:
Derretir la margarina, agregarle los bananos machacados, luego los huevos, mezclar con una paleta repostera todo muy bien y agregar la vainilla.
Mezclar en un bowl el azúcar, sal, harina,
polvo de hornear , bicarbonato y agregarlo a la mezcla. mezclar bien
pero solo a que los ingredientes secos se incorporen y se mojen. No sobre
batir.
Por ultimo agregar las nueces si las vais a poner y las manzanas en gajos.
Luego verter la mezcla en el molde previamente engrasado y enharinado.
Recordaros de calentar el horno previamente.
Meter en el horno por un tiempo de 50 minutos o 1 hora e ir verificando para que no se os pase :) .
que lo disfruten .
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